Fırında Baharatlı Karnabahar Tarifi

Fırında Karnabahar Tarifi

Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Porsiyon: 4 kişilik

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu

Yapılışı

1. Karnabaharı hazırlayın:
   Karnabaharı çiçeklerine ayırarak iyice yıkayın. Ardından fazla suyunu süzün ve bir karıştırma kabına alın.
2. Baharatları karıştırın:
   Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi, kekik ve diğer baharatları bir kasede karıştırın.
3. Karnabaharı soslayın:
   Hazırladığınız baharatlı sosu karnabaharların üzerine dökün ve iyice karıştırarak her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
4. Fırına verin:
   Karnabaharları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın. 200°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Karnabaharların üzeri hafifçe kızardığında hazır demektir.
5. Servis yapın:
   Karnabaharları fırından çıkarıp üzerine limon suyu gezdirerek sıcak servis edin. İsterseniz yoğurtlu bir sosla da sunabilirsiniz.