Yoğurtlu pazı, hem sağlıklı hem de oldukça pratik bir meze veya yan yemek tarifidir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan pazı, yoğurt ve sarımsakla birleştiğinde ortaya hafif, besleyici ve çok lezzetli bir tarif çıkar. Özellikle ana yemeklerin yanında servis edilen yoğurtlu pazı, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir seçenektir.

Bu yazıda yoğurtlu pazı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir, yanında ne gider ve kaç kalori gibi merak edilen tüm detayları bulabilirsiniz.

Yoğurtlu Pazı İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir yoğurtlu pazı hazırlamak için şu malzemeler yeterlidir:

• 1 demet pazı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için (isteğe bağlı):

• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yoğurtlu Pazı Nasıl Yapılır?

Pratik bir şekilde yoğurtlu pazı yapmak için aşağıdaki adımları uygulayabilirsiniz.

1. Pazıları Temizleyin

Öncelikle pazıları bol suyla iyice yıkayın. Toprak kalmaması için birkaç kez sudan geçirmeniz önemlidir.

Ardından pazıları ince ince doğrayın.

2. Pazıları Haşlayın

Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suya doğradığınız pazıları ekleyin.

Pazıları yaklaşık 5–7 dakika haşlayın.

Haşlanan pazıları süzgece alarak fazla suyunu iyice süzdürün.

3. Sarımsaklı Yoğurdu Hazırlayın

Bir kaseye yoğurdu alın. Üzerine ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyerek güzelce karıştırın.

4. Pazı ve Yoğurdu Karıştırın

Süzülen pazıları bir kaba alın. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu ekleyin ve karıştırın.

5. Üzeri İçin Sos Hazırlayın

Bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Üzerine pul biber ekleyin ve kısa süre karıştırın.

Hazırladığınız sosu yoğurtlu pazının üzerine gezdirin.

6. Servise Hazırlayın

Yoğurtlu pazıyı servis tabağına alın ve isteğe göre üzerini pul biber veya zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.

Servise hazır. Afiyet olsun!

Yoğurtlu Pazının Püf Noktaları

Lezzetli bir yoğurtlu pazı yapmak için şu püf noktalarına dikkat edebilirsiniz:

• Pazıları çok uzun süre haşlamayın, aksi halde vitamini azalır.
• Haşladıktan sonra suyunu iyi süzmek önemlidir.
• Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Daha yoğun kıvam için süzme yoğurt kullanabilirsiniz.

Yoğurtlu Pazı Kaç Kalori?

Yoğurtlu pazı oldukça hafif bir yemektir.

Ortalama kalori değerleri:

• 1 porsiyon yoğurtlu pazı: yaklaşık 120 – 150 kalori

Diyet yapanlar için oldukça uygun bir tarif sayılır.

Yoğurtlu Pazının Yanında Ne Gider?

Yoğurtlu pazı birçok yemekle birlikte servis edilebilir.

Yanında şu yemekler çok yakışır:

• ızgara tavuk
• köfte
• et yemekleri
• bulgur pilavı
• pirinç pilavı

Ayrıca meze olarak da sofralarda tercih edilebilir.

Yoğurtlu Pazının Faydaları

Pazı oldukça besleyici bir sebzedir ve birçok faydası vardır.

• Lif açısından zengindir
• Bağışıklık sistemini destekler
• Sindirimi kolaylaştırır
• Vitamin ve mineral deposudur
• Düşük kalorili olduğu için diyetlere uygundur

Sağlıklı, hafif ve lezzetli bir tarif arıyorsanız yoğurtlu pazı harika bir seçenektir. Yapımı çok kolay olan bu tarif, özellikle ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.

Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz yoğurtlu pazı tarifi, hem besleyici hem de oldukça pratik bir meze alternatifi sunar.

Afiyet olsun!