Enfes Fırın Sütlaç Tarifi

Kolay ve Lezzetli Tatlı Tarifi

Evinizde mis gibi kokular yayacak, hem hafif hem de pratik bir tatlı mı arıyorsunuz? İşte karşınızda en sevilen tatlılardan biri olan fırın sütlaç tarifi! Sadece birkaç malzemeyle, kıvamı tam tutan, üzeri nar gibi kızarmış sütlaçlar yapabilirsiniz.

Fırın Sütlaç İçin Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır nişastası)
• 1 paket vanilin
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• 2 su bardağı su (pirinci haşlamak için)

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

1. Pirinçleri Haşlayın:
   Küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı pirinci ve 2 su bardağı suyu alın. Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın. Gerekirse az miktar daha su ekleyebilirsiniz.
2. Süt ve Şekeri Ekleyin:
   Haşlanmış pirinçlerin üzerine 1 litre sütü ve 1 su bardağı şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Nişasta Karışımı Hazırlayın:
   Bir kasede 2 yemek kaşığı nişastayı biraz su ile açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Vanilin Ekleyin:
   Karışıma son olarak 1 paket vanilini ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
5. Karışımı Kaselere Dökün:
   Hazırladığınız sütlaç karışımını fırına dayanıklı küçük kaselere eşit şekilde paylaştırın.
6. Üstünü Kızartma İşlemi:
   1 adet yumurta sarısını çırpın ve sütlaçların üzerine ince bir tabaka halinde sürün. Bu, sütlacın üstünün güzelce kızarmasını sağlar.
7. Fırınlama:
   Kaseleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin içine kaselerin yarısına kadar gelecek şekilde su doldurun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırının üst ızgara kısmında sütlaçların üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
8. Servis:
   Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından buzdolabında soğutarak servis yapın.

Fırın Sütlaç Yapmanın Püf Noktaları

• Pirinci fazla haşlamamaya dikkat edin, çünkü sütlaç pişerken de yumuşamaya devam eder.
• Nişastayı eklerken sürekli karıştırın, böylece topaklanma olmaz.
• Fırında üst kısmı kızarırken dikkatli olun, yanmaması için sürekli kontrol edin.

Besin Değerleri (Porsiyon Başına):

• Kalori: 180 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 3 g

Bu tarifle, kıvamı tam tutan ve lezzeti damaklarda iz bırakan bir tatlı yapabilirsiniz. Mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!