Kıbrıs Köftesi Tarifi

Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Kıbrıs Köftesi, patates ve kıymanın enfes uyumuyla sofralarınızı şenlendirecek. Dışı çıtır, içi yumuşacık olan bu köfte tarifi, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir alternatif. İşte detaylı Kıbrıs Köftesi Tarifi!

Kıbrıs Köftesi Tarifi: Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 2 adet büyük boy patates (rendelenmiş)
• 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Kıbrıs Köftesi Tarifi: Yapılışı

1. Malzemeleri Hazırlayın:
   Rendelenmiş patatesin suyunu sıkın ve geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta ve galeta ununu ekleyin.
2. Baharatlarla Tatlandırın:
   Tuzu, karabiberi, kimyonu ve toz kırmızı biberi ekleyerek tüm malzemeleri iyice yoğurun. Kıbrıs köftesinin lezzetli olması için karışımı en az 5 dakika yoğurmanız önemlidir.
3. Şekil Verin:
   Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak hafif yassı köfteler yapın.
4. Dinlendirin:
   Şekil verdiğiniz köfteleri buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu işlem, köftelerin dağılmasını önleyecektir.
5. Kızartın:
   Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Köfteleri orta ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağını almak için köfteleri kağıt havlu üzerine alın.

Kıbrıs Köftesi ile Sofranızı Şenlendirin!

Bu lezzetli Kıbrıs Köftesi tarifi, yanına yoğurtlu salata veya patates püresi ile servis edildiğinde harika bir ana yemek haline gelir. Özellikle sıcak servis edildiğinde, dışının çıtırlığı ve içinin yumuşacık dokusu damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Afiyet olsun!