Kış Çorbası Tarifi

Kış Çorbası Tarifi

Kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici ve lezzetli bir çorba arıyorsanız, işte tam size göre bir kış çorbası tarifi! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek ve sofralarınıza lezzet katacak.

Kış Çorbası Tarifi: Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 adet havuç (küp doğranmış)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı bulgur
• 6 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Kış Çorbası Tarifi: Yapılışı

1. Soğan ve Sarımsağı Kavurun:
   Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş sarımsağı ilave edin ve birkaç dakika daha karıştırın.
2. Sebzeleri Ekleyin:
   Küp doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika soteleyerek lezzetlerini ortaya çıkarın.
3. Bakliyatları ve Suyu Ekleyin:
   Yıkanmış kırmızı mercimek ve bulguru tencereye ekleyin. Üzerine sıcak suyu veya tavuk suyunu ilave edin. Çorbayı orta ateşte kaynamaya bırakın.
4. Baharatlarla Tatlandırın:
   Çorba kaynamaya başladığında tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler ve bakliyatlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Kıvamı Ayarlayın:
   Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Eğer daha yoğun veya daha sıvı bir kıvam istiyorsanız, su miktarını ayarlayabilirsiniz.
6. Kuru Naneyi Ekleyin:
   Servis etmeden önce üzerine kuru nane serpiştirerek çorbanıza ekstra bir aroma katın.

Kış Çorbası ile Sofranız Renklensin!

Bu nefis ve sağlıklı kış çorbası tarifiyle hem midenizi hem de ruhunuzu ısıtabilirsiniz. Özellikle bağışıklık sistemi dostu bu çorba, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan görevi görecektir. Yanına çıtır ekmek dilimleri ile harika bir akşam yemeği başlangıcı yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!