Kolay ve Lezzetli Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi

Un helvası, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Az malzemeyle kolayca yapılan bu tatlı, özellikle kandillerde ve özel günlerde sıkça hazırlanır. İşte tam kıvamında, ağızda dağılan un helvası tarifi!

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (veya 1 çay bardağı sıvı yağ)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su veya süt

Un Helvası Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti Hazırlayın

• Küçük bir tencerede suyu (veya sütü) ve şekeri karıştırarak kaynatın.
• Şeker eriyince ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

2. Unu Kavurun

• Tereyağını geniş bir tencerede eritin.
• Üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak 15-20 dakika kavurun.
• Un iyice kahverengi ve mis gibi kokana kadar kavurmaya devam edin.

3. Şerbeti Ekleyin

• Kavrulan unun üzerine yavaşça şerbeti ekleyin. (Dikkat! Sıçrayabilir.)
• Hızlıca karıştırarak helvanın toparlanmasını sağlayın.

4. Şekil Verin ve Servis Edin

• Helva toparlanınca ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
• Kaşıkla veya kalıpla şekil vererek servis tabağına alın.
• Üzerini ceviz, fındık veya tarçın ile süsleyerek sıcak ya da ılık servis edin.

Püf Noktaları

✅ Unu kısık ateşte sabırla kavurun, rengi koyulaşınca şerbeti ekleyin.
✅ Şerbeti eklerken sıçramalara dikkat edin, sürekli karıştırın.
✅ Daha yumuşak helva için su yerine süt kullanabilirsiniz.

Un Helvası Kaç Kalori?

1 porsiyon un helvası yaklaşık 350-400 kalori içerir.

Sonuç

Tam ölçülü, pratik ve lezzetli un helvası tarifini deneyerek özel günlerinize tat katabilirsiniz!

Afiyet olsun!