Tost Ekmeğinden Pratik Lahmacun Tarifi

Sosyal medyada viral olmuş en pratik ve lezzetli tariflerden biri: Tost Ekmeğinden Lahmacun! Fırın gerektirmeyen, birkaç basit malzemeyle dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çalışanlar ve öğrenciler için harika bir kurtarıcı. Hem ekonomik hem doyurucu olan bu lahmacun, gerçek lahmacun lezzetini aratmıyor. İşte adım adım yapılışı, kalori bilgisi ve tüm püf noktalarıyla bu nefis tarif:

Malzemeler (4 kişilik / 8 adet lahmacun):

• 8 dilim tost ekmeği
• 200 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 adet ince doğranmış yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:

1. İç Harç Hazırlığı:
   Derin bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, domates, doğranmış biber, salça, sıvı yağ, maydanoz ve baharatları ekleyin. Karışım homojen kıvama gelene kadar yoğurun.
2. Tost Ekmeklerini Hazırlama:
   Tost ekmeklerinin kenarlarını (kıtır kabuklarını) ince bir şekilde kesin. İsterseniz merdane ile hafif bastırarak inceltebilirsiniz.
3. Lahmacunu Oluşturma:
   Her bir ekmek diliminin üzerine 1-2 yemek kaşığı harçtan yayın. Kaşıkla düzleştirerek kenarlara kadar eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
4. Pişirme:
   Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Harçlı kısmı alta gelecek şekilde ekmeği tavaya yerleştirin. Kapak kapatın. Yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
   Ardından alt kısmı kızarınca çevirin ve ekmek kısmını da 1-2 dakika kadar pişirin.
5. Servis:
   Sıcak sıcak, yanına limon ve maydanozla servis edin. Ayran ya da çayla çok yakışır.

Püf Noktaları:

• Harcın çok sulu olmamasına dikkat edin, aksi takdirde ekmek ıslanır ve dağılır.
• Tavayı mutlaka önceden ısıtın, kapağı kapalı tutarak harcın buharıyla içi tam pişer.
• Dilerseniz içine çok az domates salçası yerine biber salçası ekleyerek daha aromatik hale getirebilirsiniz.
• Pişen lahmacunları sıcak tutmak için üzerine bez örtü örtün.

Kalori Bilgisi:

• 1 adet tost ekmeğinden yapılan lahmacun yaklaşık 180 kcal içerir.
• 2 adet tüketildiğinde ortalama 360 kcal almış olursunuz.
• Daha hafif olması için kıymanın yağ oranı azaltılabilir veya kıyma miktarı düşürülebilir.