Brownie Kurabiye Tarifi

Brownie kıvamında, içi yumuşacık ve dışı hafif kıtır olan brownie kurabiye, sıvı yağ ile yapılan pratik bir tatlıdır. Şekerli şerbeti sayesinde ıslak bir dokusu olan bu enfes kurabiye, çay saatlerine ve özel günlere çok yakışır. İşte tam kıvamında sıvı yağlı brownie kurabiye tarifi!

Brownie Kurabiye İçin Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbet İçin:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi, toz fıstık veya çikolata sosu

Sıvı Yağlı Brownie Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti Hazırlayın

• Bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynatın.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Kurabiye Hamurunu Yoğurun

• Bir kaba sıvı yağı, sütü, yumurtayı ve şekeri alın, iyice karıştırın.
• Kakao, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3. Kurabiyeleri Şekillendirin ve Pişirin

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika kadar pişirin.

4. Kurabiyeleri Şerbete Batırın

• Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri ılık şerbete batırın.
• 10-15 saniye bekletip çıkarın ve servis tabağına alın.

5. Süsleyerek Servis Edin

• Üzerine hindistan cevizi, toz fıstık veya çikolata sosu serperek süsleyin.
• Tam kıvamını alması için 1-2 saat dinlendirin.

Brownie Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları

• Şerbetin çok sıcak olmaması gerekir, ılık olmalıdır.
• Hamuru fazla yoğurmayın, yumuşak kıvamda olmalı.
• Kurabiyeler şerbette fazla bekletilirse çok yumuşayabilir, kısa süre batırıp çıkarmak yeterlidir.

Brownie Kurabiye Kaç Kalori?

Bir adet brownie kurabiye yaklaşık 150-180 kalori arasındadır. Hafif bir versiyon için şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Bu tarif ile sıvı yağlı brownie kurabiye nasıl yapılır, ıslak kurabiye tarifi, pratik brownie kurabiye yapımı gibi anahtar kelimeleri kullanarak daha fazla kişiye ulaşabilirsiniz.

Afiyet olsun!